Στην Βαλένθια της Ισπανίας στην μικρή εκκλησία του Αγίου Ιωάννη του Οσπιταλίου,ο επισκέπτης βλέπει στο παρεκκλήσι της Αγίας Βαρβάρας

το ταφικό μνημείο της Κωνσταντίας με την παρακάτω  επιγραφή: Aqui Yace Donna Costanca Augusta Emperatriz de Grecia το οποίο μεταφράζεται στα Ελληνικά ως εξής<<Ενθάδε κείται η Δόνια Κωνσταντία, Αυγούστα αυτοκράτειρα της Ελλάδος.>>

Η Κωνσταντία Χοενστάουφεν(που μετά τον γάμο της μετονομάστηκε Άννα) ήταν η δεύτερη γυναίκα του Ιωάννη Βατάτζη(μετά τον θάνατο της γυναίκας του Ειρήνης Λασκαρίνας), αυτοκράτορα της Νίκαιας,στα πλαίσια της συμμαχίας εναντίον του Πάπα Ιννοκέντιου Δ' που είχε συναφθεί με τον πατέρα της Γερμανό αυτοκράτορα Φρειδερίκου του Β'.

Έχει πολύ ενδιαφέρον το παρακάτω απόσπασμα(που δεν είναι πολύ γνωστό στο ευρύ κοινό και κατά την γνώμη μου αποτελεί μνημείο λόγου μιας και μιλάει ξεκάθαρα για Ελληνικό έθνος ένας "Φράγκος" αυτοκράτορας) από μια επιστολή του Φρειδερίκου προς κάποιον ευγενή υποτακτικό του που δείχνει ξεκάθαρα ότι εάν και σίγουρα δεν φημίζονταν για την θρησκευτική του ευλάβεια παρόλαυτα υπερασπίζονταν με πάθος τα συμφέροντα της εναπομείνασας Ανατολικής Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας.

<<Δεν υπερασπιζόμαστε μόνο το δικό μας δίκαιο, αλλά και το δίκαιο όλων των φίλων λαών τους οποίους ενώνει η ειλικρινής αγάπη για τον Χριστό και ιδιαίτερα των Ελλήνων, συμμάχων και φίλων μας, στους οποίους ο Πάπας εξαιτίας της συμπάθειας που τους επιδεικνύουμε και παρότι είναι βαθύτατα Χριστιανοί, συμπεριφέρθηκε με αναίσχυντο θράσος αποκαλώντας ασεβή αυτόν τον θεοσεβέστατο λαό και αιρετικό αυτό το τόσο Ορθόδοξο έθνος>>