"Τον τελευταίο καιρό θα είναι δύσκολο μόνο για εκείνους που είναι συνηθισμένοι στις δέκα ποικιλίες του τυριού στο τραπέζι, όλοι οι υπόλοιποι θα επιβιώσουν" Άγιος Παΐσιος.