Η Αγία Γαβριλιά Παπαγιάννη αναφέρει:

«Όταν συνειδητοποιούμε πραγματικά τα χαρίσματα του Θεού, δεν έχουμε πλέον χρόνο να ζητήσουμε τίποτα.  Συνεχίζουμε το δρόμο μας και λέμε ευχαριστώ, ευχαριστώ, ευχαριστώ».

 Κάποιος με ρώτησε σήμερα ανησυχώντας για τις αυξήσεις των τιμών και την επισιτιστική κρίση στο μέλλον.  Του έδειξα αυτή την εικόνα και είπα: όσο ο Θεός μας στέλνει βροχή από τον ουρανό και φαγητό από τη γη, κανείς δεν θα πεθάνει από πείνα και δίψα.  Δεν έχουμε παρά να πούμε με πίστη: «το ψωμί μας το καθημερινό μας, δώσε μας αυτή τη μέρα!».

 Μητέρα Γαβριλιά Παπαγιάννη