«Εγώ γεύτηκα την ζωντανή παρουσία του Χριστού πρώτα στο κελλί μου, μέσα στην καρδιά μου, και μετά έζησα - την ίδια την παρουσία Του - στην Θεία Ευχαριστία»(Άγιος Εφραίμ ο Κατουνακιώτης)