«Τί τρως, Γερο -Αυγουστίνε;»

Είχε ο ευλογημένος ένα παλαιό τηγάνι, και ζύμωνε λίγο αλεύρι με νερό και αλάτι μόνο, που το έψηνε σαν πίτα- αυτό ήταν το φαγητό του. Όταν τον ρωτούσαν: «Τί τρως, -Γέρο -Αυγουστίνε;» εκείνος απαντούσε: «Έγκώ όλο τεγκανίτες τρώγκω».

ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΑ Γέροντος Παϊσίου.